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研讨:超级计算机揭秘动植物抗冻蛋白

作者:admin 发布时间:2019-06-30 21:26:00 浏览次数:202
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  澳大利亚科学家日前发现了农业运用的天然抗冻蛋白,不但能够维护农作物免受霜冻危害,乃至能够延伸捐献器官的保质期。

  据澳大利亚广播公司报导,抗冻蛋白一般用于避免冰层增厚研讨:超级计算机揭秘动植物抗冻蛋白,以及维护动植物在零度以下极冷环境下存活,如日子在南极冻水中的鱼类。

  这项研讨成果研讨:超级计算机揭秘动植物抗冻蛋白被发布在《电子日子》期刊上,研讨由维多利亚州生物科学核算中心研讨:超级计算机揭秘动植物抗冻蛋白的迈克柯伊伯教授领衔。柯伊伯教授表明,冰冷环境下的水中含有很多冰晶,这些当地的活鱼会与冰晶发生触摸,而鱼体行测内的抗冻蛋白能避免冰晶增大。一旦失掉抗冻蛋白,增大的冰晶会导致鱼类冻僵。

  柯伊伯团队在全球范围内初次运用超级核算机模仿分子聚合力,然后令抗冻蛋白发挥作用。相同的核算内容,运用一般核算机需求47年才干完结 。柯伊伯团队不只用核算机模仿蛋白分子的调集结构,乃至详细到它的层次与形状。

  这项重大突破不只有助于进步转基因作物抗霜的才能,乃至可被用于移植器官的保存,协助更长时刻地贮存需求移植的器官,并令其免受冻伤危害。

  除此之外,这种抗冻蛋白还能够作为冰激凌的制造质料,经过操控冰激凌晶体的消研讨:超级计算机揭秘动植物抗冻蛋白融来坚持口感的丝滑。

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